Omega-3: la salud que proviene del pescado

Se trata de un descubrimiento relativamente reciente. Corrían los años 70 -aún no han pasado cuatro décadas- cuando se observó que los esquimales de Groenlandia presentaban unos índices de enfermedades coronarias sorprendentemente bajos en comparación con los registrados en el resto del mundo, especialmente en los países desarrollados, donde dichas enfermedades causaban -y siguen causando- verdaderos estragos. Puestos a observar más de cerca el porqué de tan portentoso fenómeno, y una vez descartado un origen genético, se llegó a la conclusión de que la causa residía en el tipo de alimentación de estos esquimales.

Cada año, 400 gramos mas

Los expertos en obesidad creen que lo más efectivo sería proponerse bajar en masa de 3 a 5 kilos cada año los españoles acumulan un promedio de 400 gramos más. Esa estimación reflejada en el estudio EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition Study) explica una buena parte del problema de sobrepeso que padece medio mundo, incluidos los países con problemas de desnutrición, y la mitad de la población española. De cuatrocientos en cuatrocientos, se acaba sumando siete y ocho kilos más entre los 30 y los 50 años.

La obesidad también podría estar generada por una dieta sin horarios

Existe una especie de reloj biológico que marca las horas de comer y las de dormir. según los resultados de una investigación, quienes trabajan en turnos de noche tienen tendencia a ganar unos kilos de más.

¿Sabemos cómo funciona el metabolismo?

Para entender cómo funciona, primero debemos saber qué es. Llamamos metabolismo al conjunto de reacciones químicas que se producen en el organismo y que convierten el alimento en energía. No debemos confundirlo con el gasto energético, que sería la energía empleada en el desarrollo de las funciones del cuerpo humano.

50 alimentos más que saludables

En tiempos de estrés y comida rápida, y ahora que el verano ha llegado, toca cuidarse con una dieta equilibrada. Comer bien no es sacrificado. Desde frutas como las naranjas y pescados como el atún hasta el chocolate y las gambas. Ésta es una guía de lo que a nadie le debería faltar ni en su mesa ni en su estómago para vivir más años.

El poder equilibrante de las ensaladas

Destacan sus virtudes, pero se deben conocer algunos componentes que las hacen poco recomendables en ciertas ocasiones.

“Observar” el sabor de la fruta

Una nueva técnica permite conocer el proceso de maduración de frutas como el melocotón y controlar así su estado más óptimo de consumo sin la necesidad de abrir el fruto.

Cómo el peso del bebé afecta a la obesidad del futuro

Ganar peso muy rápido podría ser una señal de una obesidad futura.

Como vencer la tentación de la comida rápida

Diane Carbonell es un ejemplo de fuerza de voluntad y superación. Con 136 kilos, decidió cambiar su estilo de vida y hábitos poco saludables. Hoy pesa 68 kilos menos y nos cuenta algunos de sus consejos.

El cambio climático, el sedentarismo y el abandono de la dieta mediterránea aumentarán los casos de piedras en el riñón

Así se ha puesto de manifiesto en el LXXIV Congreso Nacional de la AEU celebrado en Valencia en el que también se ha anunciado que los cálculos renales siguen siendo uno de los principales motivos de consulta al urólogo ya que afectan aproximadamente al 10 por ciento de la población