Come sano, ahorrando dinero.

Cuando la economía aprieta, todos analizamos de cerca cuánto gastamos en comida, y esto nos lleva muchas veces a pensar que de esta forma es casi imposible llevar una dieta saludable. Es cierto que los hidratos de carbono, los azúcares y las grasas suelen ser menos costosos, frente a las frutas y los vegetales que suelen ser más caras. Pero no siempre es así, y comer bien y ahorrar dinero pueden ir de la mano.

¿La crisis nos engorda?

Expertos alertan de que la ansiedad que provoca la crisis económica aumenta el número de obesos en España.

La ansiedad e incertidumbre que provoca la crisis en la población aumenta el número de obesos en España ya que muchas de las personas que han perdido su trabajo o temen perderlo se refugian en la comida de manera desesperada, según señala el psicólogo Ricardo Ros en su libro El viaje decisivo.

Tomates más sabrosos y saludables

Nutrición. Vitamina C, ácidos, licopeno y betacaroteno forman un auténtico póker nutritivo en el tomate. Genoma España ha encabezado un proyecto de secuenciación de este fruto que ha estudiado sus 12 cromosomas y ha localizado regiones genéticas específicas vinculadas a la resistencia a diferentes enfermedades del tomate, al nivel del aroma y a la acumulación de azúcares y otros metabolitos beneficiosos para la salud. Antonio Granell, coordinador de la parte española del proyecto, explica cómo se ha desarrollado y las mejoras que esperan conseguirse.

Consejos dietéticos en caso de esofagitis

Una correcta selección de alimentos es esencial para curar la inflamación de la mucosa del esófago y reducir la irritación.

La esofagitis es la inflamación de la mucosa que recubre el esófago, el conducto que conecta la boca con el estómago. La causa más común de su aparición es consecuencia del reflujo del contenido del estómago (ácido) hacia el esófago. También hay otras circunstancias, como una cirugía, la existencia de hernia de hiato, determinados medicamentos y vómitos persistentes, entre otros factores, que pueden originar o acentuar el malestar.

TENTACIONES CON LA COMIDA: HOMBRES Y MUJERES RESPONDEN DE MANERA DIFERENTE

Por Mike Howard

Un intrigante estudio saca a la luz algunas notas sobre las diferencias de género cuando se trata de habilidades para resistirnos ante la tentación de los alimentos.

Los que nacen ahora vivirán hasta 17 años menos si se alimentan con comida rápida

JESÚS BERNARDO Médico nutricionista y autor de «Dieta del Cantábrico»

Ignacio PULIDO

El 15 por ciento de los asturianos está a dieta y dos tercios de estos regímenes se cumplen por problemas de salud, según indica la encuesta de salud para Asturias. La obesidad es un problema que cada vez sufren más personas y el ritmo de vida imperante complica la situación. El doctor Jesús Bernardo, titulado en Nutrición y Dietética Terapéutica por el Hospital Robert Debre y en Nutrición Deportiva por la Universidad Paul Sabatier, insta a que se regrese a la comida tradicional. De no ser así, Bernardo, que tiene su consulta en Avilés, mantiene que las consecuencias pueden ser nefastas para la salud.

Prevención del estrés mediante la comida

El estrés es aquel que no permite que la persona se desempeñe correctamente ya sea en su trabajo o en su vida familiar. Esto puede llegar a entorpecer el funcionamiento de los sentidos, la circulación y respiración.

Organizan un curso práctico de “Dietética saludable y equilibrada”

…que pretende informar sobre las pautas necesarias para llevar a cabo una vida y alimentación saludables

En Puyo, la gente consume comida sana y saludable

Según lo que se pudo observar y consultar durante los últimos días, la tendencia a consumir productos saludables es una realidad.

Consumir productos orgánicos y alimentos bajos en azúcar y sal son actualmente una de las mejores alternativas que guardan los consumidores del Puyo, esto según una encuesta que se realizó entre los mismos.

La tendencia se produce debido a que las personas se encuentran interesadas en cuidar su salud y en adquirir alimentos bajos en calorías. Por ello, no es de extrañarse que los clientes de autoservicios revisen la información nutricional de los productos antes de comprarlos.

ESTUDIO DE ESPECIALISTAS EN NUTRICION ASEGURA QUE LOS ARGENTINOS TIENEN UN EXCESO DE CARNE EN SU DIETA

Según la FAO y la UBA, se come un 75% más de carnes rojas de lo recomendado y un 46% menos de verduras • La mala alimentación tiene como consecuencia directa los problemas cardiovasculares, principal causa de muerte en el país.