Dietas ricas en grasa estimularían la proliferación de células cancerosas

La dieta es un factor de riesgo para el cáncer aunque no está del todo claro hasta qué punto, qué componentes y en qué medida puede ser carcinogénica. Las dietas ricas en grasas y la hiperlipidemia se han asociado con cánceres frecuentes, como mama, colon y próstata, señala a CF Gemma Llaverías, ponente en un simposio organizado la semana pasada en Madrid por la Fundación Ramón Areces e investigadora del Instituto de Investigación del Hospital de la Santa Cruz y San Pablo, de Barcelona. Aunque se sospecha que el metabolismo del colesterol podría estar implicado en todos los tipos de cáncer.

Los españoles no toman suficiente cantidad de calcio y vitamina D

El doctor Santiago Palacios, director del Instituto Palacios de Salud y Medicina de la mujer, alerta de que actualmente la población española no cubre la ingesta recomendada de calcio ni de vitamina D, en el último número revista PULEVASalud.

Este experto conciencia a la población española de la importancia de incluir en la dieta las cantidades recomendadas de calcio y vitamina D, nutriente básico para una correcta absorción del calcio. La cantidad diaria recomendada, según la edad, oscila entre 1.200 y 1.500 mg de calcio al día, lo que equivale a tres vasos de lácteos enriquecidos con calcio.

Alimentación en prácticas de resistencia y ultrarresistencia

La capacidad de resistir la fatiga en largos esfuerzos está determinada en gran medida por la alimentación del deportista.

La ingesta adecuada de energía y nutrientes es esencial para el rendimiento y el disfrute de la actividad en deportes de resistencia. El ciclismo, la maratón, el triatlón y la natación de larga distancia son algunas de las disciplinas deportivas que requieren una atención dietética concreta. Todas coinciden en un hecho especial que las distingue de otros deportes: son de larga duración, intensidad media y hay que comer en marcha. La alimentación durante la competición de resistencia en deportes acuáticos es difícil, ya que las ingestas en el agua se tienen que hacer en muy poco tiempo y en movimiento constante.

La dieta mediterránea, las verduras y los frutos secos reducen el riego cardiaco

Una revisión de estudios realizada por un grupo coordinado por Andrew Mente, de la Universidad McMaster, en Notario (Canadá), ha concluido que la ingesta de vegetales y frutos secos y de una dieta mediterránea se asocia con un menor riesgo cardiovascular. Esta confirmación del valor de la dieta mediterránea se publica en el número de Archives of Internal Medicine.
El análisis insiste en que el consumo de ácidos grasos trans y alimentos con un alto índice glucémico es dañino para la salud del corazón. “La relación entre los factores dietéticos y la enfermedad cardiaca coronaria ha sido uno de los principales focos de investigación durante casi medio siglo”. Aunque hay mucha literatura sobre el tema, “la fuerte evidencia que apoya las asociaciones válidas no había sido evaluada sistemáticamente en una investigación”.

Grasa ‘buena’ contra la obesidad

Hablar de grasa en el cuerpo humano normalmente implica hablar de michelines, colesterol, kilos de más y, en última instancia, del gran problema de las sociedades modernas: la obesidad. Asociamos la grasa con algo negativo, algo que no queremos en nuestro cuerpo. Pero ¿y si nos dijeran que también tenemos otro tipo de grasa que, en lugar de acumularse de forma peligrosa, actúa de forma totalmente opuesta quemando calorías?Este tipo de grasa buena y adelgazante se llama grasa parda, y tres equipos de investigadores independientes en Estados Unidos y Europa han observado por primera vez su presencia y actividad en adultos. Hasta ahora se pensaba que sólo los bebés y los roedores tenían este tipo de grasa, cuya principal función es quemar calorías para mantener la temperatura corporal, y que los humanos la iban perdiendo con la edad o que permanecía metabólicamente inactiva a medida que el cuerpo crece y aprende a regular mejor la temperatura.

Ofrecer productos a los niños hace que quieran comerlos.

La mayoría de la gente seguramente piense que dar a los niños de comer alimentos saludables es una batalla perdida, pero un estudio de Yale encontró que en una cafetería un simple movimiento incrementó el consumo de manzanas de un 40 a un 70%.

¿Cómo lo hicieron? Preguntaron a los niños que si querían una manzana. ¿Ingenioso, no?

El hecho de hacer que la comida saludable parezca más interesante también ha recorrido un largo camino hasta conseguir que los niños se interesen en comerla, según han encontrado los investigadores.

LA TRIATLETA PLAR HIDALGO RENUEVA CON HERBALIFE

Madrid, 16 de abril de 2009.- Herbalife ha renovado el acuerdo de patrocinio que mantiene con la triatleta Pilar Hidalgo, una de las mejores triatletas del panorama español.

Pilar cuenta con un largo palmarés ya que ha sido campeona del mundo sub-23 y subcampeona de Europa en 2002, campeona de España en 2003 y 2004, podio en la Copa del Mundo de Madrid en 2003 y medallista en los mundiales de 2005. Tras superar una lesión que la apartó de este deporte durante varias temporadas, en los dos últimos años ha quedado en los primeros puestos de importantes pruebas como la Copa del Mundo de Hamburgo o el Campeonato de España de triatlón.

Frutas y hortalizas con efecto antitrombótico

Uno de los aspectos más desconocidos de algunos vegetales es su capacidad para evitar la formación de coágulos

Es sabido que las frutas y hortalizas contienen antioxidantes y que su consumo en una cantidad adecuada se asocia a una disminución del riesgo cardiovascular. Sin embargo, su efecto antitrombótico (antiagregante plaquetario, anticoagulante y fibrinolítico) es poco conocido. La uva negra, la piña, el kiwi, los ajos y las cebollas son algunos de los alimentos vegetales a los que se atribuyen algunas de estas propiedades.

La investigación sobre la influencia de la alimentación en los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular constituye un gran aporte en el diseño de líneas de prevención en salud pública y en la dietoterapia de apoyo al tratamiento médico de estas enfermedades. En España, las patologías del sistema cardiovascular son responsables de casi 300.000 muertes al año y constituyen la primera causa de muerte y hospitalización.

United obliga a los obesos a pagar doble billete en la clase turista

United Airlines, la tercera aerolínea de Estados Unidos, ha comenzado a aplicar desde este miércoles una normativa que obliga a los clientes obesos a que compren dos asientos para viajar en clase turista cuando el avión vaya completo, según ha informado la prensa estadounidense.

Wood: “La única dieta que funciona para todos es reducir la ingesta de calorías”

El investigador sobre nutrición y las enfermedades asociadas a la obesidad, el profesor Philip A. Wood (EEUU, 1956) ha afirmado que no hay una dieta que beneficie a todas las personas y ha añadido que “lo único que funciona para todos es la reducción en la ingesta de calorías”.

“La reducción de calorías -ha precisado- significa meter menos grasa en el cuerpo y, además, hay estudios que apuntan a que lo que importa es el número de calorías y el control de las porciones que se comen, por encima del contenido de la dieta“.