¿La crisis nos engorda?

Expertos alertan de que la ansiedad que provoca la crisis económica aumenta el número de obesos en España.

La ansiedad e incertidumbre que provoca la crisis en la población aumenta el número de obesos en España ya que muchas de las personas que han perdido su trabajo o temen perderlo se refugian en la comida de manera desesperada, según señala el psicólogo Ricardo Ros en su libro El viaje decisivo.

Los españoles no toman suficiente cantidad de calcio y vitamina D

El doctor Santiago Palacios, director del Instituto Palacios de Salud y Medicina de la mujer, alerta de que actualmente la población española no cubre la ingesta recomendada de calcio ni de vitamina D, en el último número revista PULEVASalud.

Este experto conciencia a la población española de la importancia de incluir en la dieta las cantidades recomendadas de calcio y vitamina D, nutriente básico para una correcta absorción del calcio. La cantidad diaria recomendada, según la edad, oscila entre 1.200 y 1.500 mg de calcio al día, lo que equivale a tres vasos de lácteos enriquecidos con calcio.

La dieta mediterránea, las verduras y los frutos secos reducen el riego cardiaco

Una revisión de estudios realizada por un grupo coordinado por Andrew Mente, de la Universidad McMaster, en Notario (Canadá), ha concluido que la ingesta de vegetales y frutos secos y de una dieta mediterránea se asocia con un menor riesgo cardiovascular. Esta confirmación del valor de la dieta mediterránea se publica en el número de Archives of Internal Medicine.
El análisis insiste en que el consumo de ácidos grasos trans y alimentos con un alto índice glucémico es dañino para la salud del corazón. “La relación entre los factores dietéticos y la enfermedad cardiaca coronaria ha sido uno de los principales focos de investigación durante casi medio siglo”. Aunque hay mucha literatura sobre el tema, “la fuerte evidencia que apoya las asociaciones válidas no había sido evaluada sistemáticamente en una investigación”.

Wood: “La única dieta que funciona para todos es reducir la ingesta de calorías”

El investigador sobre nutrición y las enfermedades asociadas a la obesidad, el profesor Philip A. Wood (EEUU, 1956) ha afirmado que no hay una dieta que beneficie a todas las personas y ha añadido que “lo único que funciona para todos es la reducción en la ingesta de calorías”.

“La reducción de calorías -ha precisado- significa meter menos grasa en el cuerpo y, además, hay estudios que apuntan a que lo que importa es el número de calorías y el control de las porciones que se comen, por encima del contenido de la dieta“.

LOS ALIMENTOS ADECUADOS PARA CADA MOMENTO

Llega la primavera y los buenos propósitos de principios de año se han evaporado. No desesperes, dice Julián Álvarez, miembro del Consejo Asesor en Nutrición de Herbalife: hay formas de retomarlos…

Ponte en forma y practica algo de ejercicio. Después notarás que tu cuerpo podría estar bajo de “combustible” eso es porque…
Tus músculos están hambrientos, necesitan carbohidratos sanos. Frutas, verduras o cereales y una buena inyección de proteínas es la mejor elección. Intenta que transcurran unos 30/45 minutos entre la ingesta y el ejercicio realizado.

El estrés acumula grasa en la cintura

La hidrocortisona es una hormona producida por el estrés, provoca que la grasa se acumule en la cintura, esto se da principalmente en las mujeres.

La grasa que se acumula alrededor de las caderas, en las mujeres premenopausicas los médicos la llaman periférica. La grasa abdominal en ambos sexos se ha asociado con un riesgo más elevado de enfermedades cardiovasculares y diabetes.

Menús fáciles igual de nutritivos

Conseguir el máximo equilibrio dietético en el mínimo tiempo es posible

Desde el año 2007, CONSUMER EROSKI ofrece una serie de menús fáciles. Su particularidad, tal y como indica el nombre, es que son fáciles de elaborar y rápidos de cocinar. Están dirigidos a todas aquellas personas que no disponen de tiempo para preparar la comida, que no les gusta la cocina o que, tras un día intenso de trabajo, lo único que les apetece es cocinar lo justo en el mínimo tiempo, pero sin descuidar su dieta y su salud.

Canadá.- La dieta occidental aumenta hasta un 35% el riesgo de ataque cardiaco, según estudio

La dieta occidental, basada en alimentos fritos, aperitivos salados y carne, aumenta hasta un 35 por ciento el riesgo de ataque cardiaco, según un estudio de la Universidad McMaster y del Instituto de Investigación de Salud de la Población de Ontario (Canadá) que se publica en la revista ‘Circulation: Journal of the American Heart Association’.

Los investigadores identificaron tres patrones dietéticos a nivel mundial: el oriental, alto en consumo de tofu, soja y otras salsas; la prudente, alta en frutas y vegetales; y la occidental, basada en un consumo elevado de alimentos fritos, aperitivos salados, huevos y carne.

Según el estudio, que ha analizado los patrones dietéticos en 52 países, la dieta occidental sería la responsable de un 30 por ciento del riesgo de ataque cardiaco en el mundo. La dieta prudente se asoció con un menor riesgo de ataque cardiaco que la oriental.

Los investigadores analizaron el estudio INTERHEART, que documenta la asociación de varios factores de riesgo y el riesgo de ataque cardiaco en alrededor de 16.000 participantes en 52 países. En este trabajo en concreto, los autores analizaron 5.761 casos de ataque cardiaco y los compararon con 10.646 personas sin enfermedad cardiaca conocida.

Los investigadores crearon un cuestionario para puntuar el riesgo dietético en pacientes de ataques cardiacos basado en 19 grupos de alimentos y ajustado a las preferencias dietéticas de cada país. Las entrevistas fueron realizadas por personal médico entrenado e incluían puntos sobre alimentos sanos, como frutas y vegetales, y desaconsejables para la salud, como alimentos fritos y aperitivos salados.

Según explica Romania Iqbal, directora del estudio, “una puntuación dietética simple, que incluía tanto alimentos buenos y malos con la puntuación más alta que indicaba una peor dieta, mostró que el 30 por ciento del riesgo de enfermedad cardiaca en una población podría estar asociada con una dieta pobre”.

Los resultados mostraron que las personas que consumían la dieta prudente con más frutas y vegetales tenía un 30 por ciento menos de riesgo de ataque cardiaco en comparación con los que comían pocos o ningún vegetal o fruta. Aquellos individuos que consumían la dieta occidental tenían un 35 por ciento más de riesgo de ataque cardiaco en comparación con las personas que consumían poco o nada de alimentos fritos y carne. El patrón oriental no mostró relación con el riesgo de ataque cardiaco.

Los investigadores señalan que mientras que algunos componentes del patrón oriental podrían ser protectores, otros como el alto contenido en sodio de las salsas de soja podrían aumentar el riesgo cardiovascular, neutralizando cualquier asociación.

Más informacion: Ecodiario.eleconomista.es

Bolsillos insalubres, dietas desequilibradas

La dieta mediterránea, basada en un elevado consumo de cereales, frutas, verduras, hortalizas y legumbres, reduce en un 30% el riesgo cardiovascular. Es más sana que una dieta más grasa, pero también más cara para los bolsillos en crisis, según muestran los resultados de un estudio realizado por Helmut Schröder, investigador del Instituto Municipal de Investigaciones Médicas (IMIM) de Barcelona. Una persona que siga la dieta mediterránea gasta al día 7,9 euros en comida, mientras que otra que siga una dieta

Schröder aporta ejemplos, como que a finales de los años noventa el kilo de judías verdes costaba unos dos euros, mientras que ahora se paga entre cuatro y cinco. Hace dos años, una barra de pan de 200 gramos costaba entre 50 y 60 céntimos. Ahora unos 80. “La bollería industrial es más barata y más grasa”, afirma. “Una familia de cuatro personas, que siga una dieta como la mediterránea, rica en vegetales y frutas, gasta 2.200 euros más al año”, afirma Schröder. Una cifra a tener en cuenta si se considera que, según el último Informe FOESSA sobre exclusión y desarrollo social, apadrinado por Cáritas, en España hay 8,5 millones de personas (el 19,7% de la población) con ingresos inferiores a los 574 euros al mes. Otro millón y medio de españoles vive en pobreza severa, con menos de 280 euros al mes o en situación de exclusión social.

“España siempre ha sido el país con menores desigualdades entre clases en cuanto a enfermedades cardiovasculares, pero desde el momento en que la dieta mediterránea ya no es la más asequible, se puede acabar ocasionando una mayor incidencia de enfermedades”, afirma Antonio Daponte, director de docencia e investigación de la Escuela Andaluza de Salud Pública. Hay más estudios que muestran que la obesidad tiene relación con los bolsillos y con el nivel de educación. En Andalucía, por ejemplo, una de las comunidades con mayor sobrepeso y obesidad, entre las clases más desfavorecidas las tasas se doblan. Por nivel de educación, entre las personas con menos estudios se triplica. Por situación laboral, entre los parados hay más sobrepeso que entre las personas con ocupación. En mujeres, las diferencias son mayores según el nivel de educación. El 20% de las mujeres con primaria tienen sobrepeso, mientras que entre las que tienen estudios superiores, no llegan ni a un 5%. A menor nivel de estudios, también se realiza menos ejercicio. “La educación y la información permiten hacer mejores elecciones, pero la economía también tiene parte de responsabilidad”, dice Schröder.

Luis Serra Majem, catedrático de Salud Pública de la Universidad de Las Palmas, reconoce el gradiente social en la dieta, pero también cree que “una persona bien informada compra mejor gastando menos”. El informe sobre desigualdades de la OMS afirma que “las políticas comerciales incentivan la producción, el comercio y el consumo de alimentos altos en grasas y azúcares en detrimento de la fruta y los vegetales, lo que se contradice con las políticas de salud pública”.

Más información: Elpais.com

¿Puede una dieta romper una relación sentimental?

Las relaciones sentimentales terminan por muchas razones: diferencias de opinión, por la distancia, aburrimiento o la buena infidelidad pasada de moda, ¡pero por hábitos de comida! ¿Puede un cambio en la dieta de la pareja actualmente matar un romance?

Esto podría pasar. “Cuando una persona altera su rutina, sin ser consciente puede tirar el equilibrio de la relación o hacer que el otro sienta rechazo”. Cynthia Sass, R.D., coautora de ‘Tu dieta me está volviendo loco’, lo dijo en la revista Shape.

En el artículo de Sass, ésta ofrece estas sugerencias para mujeres que contemplan una nueva dieta, pero están asustadas de la reacción de sus novios:

1. Prepárale para los cambios: “Que no tenga significado anunciar que vas a empezar un nuevo programa de comidas mañana”, dice Sass. Comparte tus planes durante unos pocos días en adelante y trata de comunicarle tus razones para hacer que se adapte a la rutina normal de comidas.
2. Dirigir sus preocupaciones: Ayudará a sortear los sentimiento negativos que puedan surgir una vez que su dieta empezó. Porque él puede preocuparse ya que su objetivo es conseguir que usted pierda peso, aclara cualquiera expectativa que usted tenga.
3. Identificar los obstáculos potenciales: ¿Tendrás que hacer tus propias cenas? ¿Prohibidas las noches DVD-y-pizza? Una vez que se ha planteado las preguntas difíciles, usted puede responderlas juntos.

http://www.diet-blog.com/archives/2008/08/04/can_a_diet_break_up_a_relationship.php