Se demuestra la relación entre comer rápido y comer más

Comer rápido reduce la liberación de las hormonas del intestino y podría llevarnos a comer demasiado. Así lo demuestra un estudio que será publicado en Joumal of Clínica! Endocrinology Metabolism. Se sabe que las hormonas intestinales, como el péptido YY (PYY) y el péptido similar al glucagón-t (GLP-1), están relacionadas con la señal cerebral que induce a la terminación de la ingesta, pero hasta el momento, se desconocía si el ritmo de consumo tenía alguna influencia.