Ofrecer productos a los niños hace que quieran comerlos.

La mayoría de la gente seguramente piense que dar a los niños de comer alimentos saludables es una batalla perdida, pero un estudio de Yale encontró que en una cafetería un simple movimiento incrementó el consumo de manzanas de un 40 a un 70%.

¿Cómo lo hicieron? Preguntaron a los niños que si querían una manzana. ¿Ingenioso, no?

El hecho de hacer que la comida saludable parezca más interesante también ha recorrido un largo camino hasta conseguir que los niños se interesen en comerla, según han encontrado los investigadores.

Llamar a las zanahorias “Rayos X visión de zanahoria” se consiguió que los niños consumieran un 50% más de estas saludables hortalizas que cuando se comercializaban como simples zanahorias.

Sin embargo, poniendo estas hortalizas en el plato no se consigue incrementar el consumo y llamar a una comida saludable “la comida del día” tampoco se consigue mucho. Claramente, unas formas de marketing funcionan mejor que otras, pero según los niños van adquiriendo mayor inteligencia (y escogen cada vez menos alimentos sanos), deben empezar a comer comida saludable en la escuela.

Algunas de las claves que parecen lograr que las opciones saludables sean más atractivas es haciendo que las etiquetas sean más descriptivas y más fáciles de elegir (como si se llenaran las secciones de las cafeterías de opciones saludables). Incluso pagando con dinero suelto, se vería que los niños escogen las opciones saludables, como dicen los investigadores.