La dieta mediterránea ayuda a prevenir el Párkinson, según los nutricionistas

La alimentación en la enfermedad y la Ley de Dependencia fueron el eje de una jornada de conferencias organizada por la Asociación de Párkinson de Cartagena

Los expertos en nutrición aseguran que mantener una dieta equilibrada en grupos nutricionales, como la dieta mediterránea, ayuda, en algunos casos, a prevenir la enfermedad del Párkinson. Así lo indicaron ayer Emma Romero, licenciada en Bioquímica, y Arancha García, diplomada en Nutrición Humana y Dietética, en el marco de la jornada organizada por la Asociación de Párkinson de Cartagena en la que se habló sobre la Ley de Dependencia y la Nutrición en la enfermedad de Párkinson.

Romero señaló que el tipo de alimentos que se incluyen en la dieta mediterránea son adecuados para mantener el organismo sano y esto podría combatir la aparición de la enfermedad en algunos casos, aunque es imposible saber si una dieta concreta podría prevenir absolutamente los síntomas del Párkinson.

Además, ambas ponentes disertaron sobre las consecuencias de la enfermedad en la nutrición del paciente y viceversa.

De esta forma, las especialistas aseguraron que las alteraciones motoras y psíquicas que produce la patología en los pacientes, como la salivación anormal, la dificultad para tragar o las náuseas, provocan tanto la dificultad para alimentarse como la pérdida del apetito.

En este sentido, diversos estudios apuntan que es importante que en el inicio de la enfermedad se adopten pautas de alimentación, dietéticas y nutricionales para evitar la pérdida de peso, así como para facilitar el manejo de los alimentos por el paciente y mejorar la función gastrointestinal del mismo.
Finalmente, las ponentes hablaron sobre la necesidad de consumir alimentos que garanticen la no interferencia entre éstos y el tratamiento.

Fuente: www.elfarodecartagena.com