Alimentos anunciados en tv: ¿saludables?

En un artículo publicado en la revista Pediatrics en Septiembre de 2007, investigadores de la Universidad de Illinois, Chicago, Illinois, teniendo en cuenta el elevado número de niños y adolescentes con obesidad en los Estados Unidos, se proponen examinar el contenido en nutrientes de los productos alimenticios anunciados en la televisión.

El método seguido ha sido recoger muestras de las series de televisión en lengua inglesa con más audiencia vistas por niños y adolescentes, con el fin de evaluar el contenido en grasa, grasa saturada, azúcar, sodio y fibra de los anuncios de los productos alimenticios incluidos en dichas series, desde Septiembre del 2003 a Mayo del 2004.

Los productos alimenticios anunciados (para niños de 2 a 11 años y para adolescentes de 12 a 17 años) correspondían a 5 categorías: cereales, golosinas, snacks, bebidas y otros productos.

Los resultados fueron los siguientes:

- En el 97,8% y el 89,4% de los productos alimenticios anunciados (en anuncios de 30 segundos de duración como medida estándar) y vistos por niños de 2 a 11 años de edad y adolescentes de 12 a 17 años, respectivamente, los contenidos en grasas, azúcar y sodio eran elevados.

- Por término medio, el 46,1% y el 49,1% de las calorías totales en los productos anunciados procedían del azúcar, respectivamente, para los dos grupos de edad.

- El 97,6% de los anuncios de cereales vistos por los niños entre 2 y 11 años de edad tenían elevados contenidos de azúcar.

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