Archive for 7/05/08

Paiporta acoge una charla de nutrición de la colaboradora de TVE, María José Rosselló

La conocida nutricionista y colaboradora habitual del programa “Saber Vivir” de TVE, Mª José Rosselló, ofrecerá el sábado a las 19 horas en el Auditori Municipal, la conferencia “Variedad en el consumo de frutas y verduras de temporada, un seguro de salud”. La charla pretende fomentar en el municipio los beneficios de una dieta saludable basada en el consumo de frutas y verduras frescas.

La autora de libros como “Comida Sana”, “Comida Amiga”, “Comer para crecer” y “Comer para vivir” explicará en Paiporta cuáles son las ventajas más saludables por consumir productos de la temporada.

Rosselló es ingeniera Química, de Medio Ambiente, Ecología y Gestión Ambiental, y especialista en Dietética y es miembro de la Sociedad Española de Nutrición, de la Asociación Catalana de Ciencias de la Alimentación y de la Sociedad Española de Dietética.

Fuente: http://www.hortanoticias.com/noticia.asp?ref=178362


1 comment Mayo 7, 2008

Cursos de cocina, dieta saludable e imagen corporal para jóvenes

La segunda programación trimestral de Redes, que se desarrollará durante nueve fines de semana hasta el próximo 15 de junio, abre hoy sus puertas al público. La programación abarca unas 100 actividades de ocio y tiempo libre especialmente diseñadas para los jóvenes del municipio.

La concejal de Juventud y Empleo, María Dolores Sánchez, destacó que el balance de la primera edición de Redes de este año es bastante positivo, ya que han participado 7.635 jóvenes, unas 1.500 personas por fin de semana con una programación que incluía 69 actividades diferentes. De los participantes, 4.141 eran chicos y 3.494 chicas. Además, Sánchez resaltó que la programación que hoy comienza no es únicamente lúdica, sino cultural, deportiva, saludable y solidaria, con bastantes cursos novedosos.

Por su parte Javier Hidalgo, responsable del programa Redes, calificó las actividades programadas como positivas, interesantes,intensas y descentralizadas, ya que se desarrollarán tanto en la ciudad como en pedanías.

Hay programadas más de 1.500 horas de actividades, bajo 63 tipologías diferentes, para las que se cuenta con un equipo humano formado por unas 200 personas.

Entre las actividades más novedosas cabe destacar el curso de cocina y nutrición básico, dirigido a personas con discapacidad intelectual entre 15 y 30 años, para que puedan aumentar su autonomía aprendiendo a preparar su propia alimentación. Los cursos se desarrollarán todos los vienes en la escuela de cocina Limonisal y comienzan el próximo 25 de abril.

También son nuevos los talleres de gimnasia acrobática y de Fútbol Flag, una especie de fútbol americano pero sin contacto físico que se impartirá en el IES Monteazahar de Beniaján.

En el IES Floridablanca se ha desarrollado un taller de Moda que continuará en este trimestre en Redes e incluirá una actividad sobre tunnear zapatillas deportivas solicitada por los propios interesados.

En Yesqueros se impartirá un curso de imagen corporal y dieta saludable, especialmente dirigido a jóvenes entre 14 y 30 años. Comienza el sábado 26 de abril y será de 10 a 14 horas. Se trata de que los jóvenes aprendan a diseñar su propia dieta saludable y a sentirse bien con su imagen corporal.

Los interesados pueden inscribirse a través de la web www.redesmurcia.es, o en la sede de Redes de la calle San Patricio, de 18 a 21 horas.

Respecto a las actividades de ocio al aire libre, el Ayuntamiento financia el 65% y el resto corre a cargo del interesado.

Fuente: http://www.laverdad.es/murcia/20080411/murcia/cursos-cocina-dieta-saludable-20080411.html

 


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La era del fitness: En busca del cuerpo perfecto

Mente sana en cuerpo sano: se presentan en IFEMA las últimas tendencias en gimnasia, equipamiento doméstico, plataformas vibratorias, suplementos nutricionales y spas caseros. Un recorrido por la feria le permitirá descubrir el Método Body Code, presente en el stand 8AO6, y a su creador Pino Carbone. A este bailarín profesional le obligó a abandonar su carrera una hernia de disco, y desde ese momento se centró en investigar un nuevo concepto de ejercicio que tratara el cuerpo como un sistema completo. Carbone estará estos días en España dando a conocer su exclusivo método de entrenamiento personal, en el que los ejercicios se diseñan a medida tras un minucioso examen postural de la persona. Sus efectos positivos alcanzan también a la mente ya que «el cuerpo nunca miente: tanto la postura como la forma en que nos movemos están controladas por aspectos psicológicos y emocionales», afirma Carbone.

Entrenador virtual

En el stand Life Fitness podrá ver el primer «entrenador personal virtual» que, desde la cinta de correr, motiva al usuario mientras hace ejercicio y le da consejos para obtener el máximo beneficio de su programa de entrenamientos. Además, permite conectar el i-Pod para visualizar películas mientras se hace deporte. Y el «fitness express», diseñado para aquellos que no disponen de tiempo para hacer ejercicio físico. Si busca asesoramiento, en el stand Body Factory ofrece su línea de consultoría, lanzada hace pocos meses.

Si quiere montar un gimnasio en casa, hay infinidad de máquinas específicas para espacios reducidos. Desde cintas con pantallas de televisión y conexión a i-Pod, hasta máquinas cubiertas ¡con pan de oro! o equipos que se pueden plegar, e incluso para llevar de viaje, como el Wellness Bag de Technogym Tradin. El diseño de estos aparatos permite integrarlos en cualquier espacio. También se apuesta por equipos versátiles, para realizar ejercicios diferentes con una misma máquina. ¿El equipamiento mínimo necesario? Según Chiara Biandi, de Technologym Trading, basta con un aparato para trabajar el sistema cadiovascular y un equipamiento de fuerza o movimiento.

Esto se mueve

Y los adictos a las plataformas vibratorias de su gimnasio podrá probar también la nueva versión «casera» de Galileo, del tamaño de una báscula. Diez minutos sobre esta plataforma, que se mueve de forma oscilante a alta velocidad, tiene los mismos efectos que una hora jugando al tenis.

También es cada vez más frecuente encontrar pequeños spa en las casas, una forma de entender el baño, dando una importancia fundamental al bienestar, el relax y el cuidado de la salud. En la feria, los artículos con mayor demanda son las saunas. Hay dos grandes sistemas: los aislados, muy ligeros y que necesitan poca potencia eléctrica, ideales para el interior de viviendas o locales. La segunda opción son las saunas de madera maciza, robustas y pesadas, para colocar al aire libre. Otra opción en auge son los hidromasajes. En ellos, el agua, se combina con aire a presión, y así se producen corrientes de agua que proporcionan masajes en todas direcciones.

Alimentos especiales

Si le obsesiona el músculo, no se pierda el seminario sobre «Nutrición Deportiva y Suplementación» que ha organizado la Asociación de Empresarios de Nutrición Deportiva Española (AENDE). En él se hablará del papel de los suplementos alimenticios o «ayudas ergogénicas», que aumentan la capacidad de trabajo y, por tanto, el rendimiento físico. Se tocará el tema de las bebidas isotónicas, que ayudan a reponer los azúcares, los minerales y el agua, combatiendo la deshidratación; los suplementos vitamínicos y minerales; los suplementos energéticos, como la creatina y los hidratos de carbono, que aportan energía; los suplementos proteicos y los aminoácidos contribuyen a recuperar y desarrollar los músculos; y por último, los suplementos para controlar el peso, que pueden actuar de dos formas: movilizando las grasas para obtener energía, como la L-Carnitina; o aumentando el metabolismo basal y, por tanto, elevando el consumo energético. Joan Sacristán, especialista en nutrición deportiva de Widen Nutrition, aconseja tomarlos tras consultar con un especialista y no dejarse llevar por recomendaciones de amigos, además de ajustarse estrictamente a la dosis indicada. Y, por supuesto, desconfiar de los productos que prometen resultados «mágicos», ya que pueden resultar nocivos para el organismo. Y concluye: «no se debe caer en la tentación de buscar resultados rápidos, todo lleva su tiempo y hay que saber sufrir los entrenamientos para valorar lo que se consigue».

Los visitantes podrán disfrutar también de un intenso programa de actividades, entre las que destacan los campeonatos de la X Final Nacional de Funk, la VI Maratón de Step, la II Convención de Cuerpo-Mente y la V Odisea de Madrid, una espectacular prueba de ciclismo indoor con más de 300 participantes. Habrá clases prácticas de Latino Funky, Jazz-dance, Bailes de Salón o Ballroom Gym Dance, con música en directo y la mañana de hoy arranca con una exhibición del Aero-Dance, basado en el aerobic clásico, con música de los años 70 y 80, y del Spanish Street Style, al más puro estilo del funky americano. La tarde estará dedicada al Duetto Step, una coreografía nacida en Italia para bailar sobre el step. Mañana será el turno del Aerobic y Punto, una espectacular muestra de aerobic por parejas, y la Danza del Vientre para hombres y mujeres.

Fuente: http://www.abc.es/20080414/gente-ocio-salud/fitness-busca-cuerpo-perfecto_200803291025.html


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Complementos alimenticios, cuando son necesarios

nfórmate antes de ingerir cualquier sustancia, recuerda, tu cuerpo es tu casa

Por increíble que parezca, la inmensa mayoría de la población (sobre todo la población sedentaria) desconoce el significado de lo que es un suplemento o complemento nutricional deportivo. En el mundo en que vivimos todos parecen entender de deporte y nutrición, pero en el fondo sólo hablan de lo que oyen en círculos no muy preparados.

Un suplemento nutritivo es una sustancia (principio inmediato, vitamina o similar) que no sea droga nociva y que se suministra de manera concentrada a la dieta, para mejorar la salud o el rendimiento físico.

A pesar de que ciertas sustancias, principalmente derivados hormonales, se han intentado comercializar como suplementos, las autoridades de los distintos países hacen un esfuerzo para que ambos sean claramente diferenciados.

La suplementación no es imprescindible, pero hay ciertos factores que aconsejan fuertemente su empleo:

*

La calidad de los alimentos no está a la altura de lo que se pretende.
*

Los procesos de envasado, almacenado, cocinado, destruyen gran parte de vitaminas, minerales, etc.
*

Las necesidades de la población deportista está por encima de la media sedentaria.
*

La cantidad y sobre todo la calidad de productos como la proteína necesaria para un entrenamiento con pesas es insuficiente en la dieta habitual.

El estilo de vida hace difícil una alimentación óptima para unos resultados igualmente óptimos en el rendimiento deportivo. Y en cualquier caso, están diseñados para mejorar nuestra salud, forma física y/o estética.

Sus objetivos básicos van en alguno o varios de estos sentidos:

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Mejora de los procesos de asimilación de nutrientes.
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Retrasan la aparición de la fatiga.
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Aumentan la cantidad de energía biodisponible.
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Facilitan la recuperación de combustible a sus niveles normales.
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Corrigen las deficiencias nutritivas de nuestra dieta diaria.
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Mejoran los procesos de digestión de los alimentos.
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Retrasan los procesos de envejecimiento.
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Previenen de problemas como los calambres o lesiones músculo-tendinosas.

Dentro de los suplementos más utilizados y recomendados los clasificamos de la siguente forma:

Proteínas y aminoácidos. Es el rey de la suplementación en el entrenamiento de fuerza. Los aminoácidos son los pilares de construcción muscular (entre otras funciones).

Complejos vitamínicos minerales. La conservación y preparación de los alimentos en la mayoría de los casos, es destructora de estos compuestos. Hay ciertas vitaminas: C, D, A, B6, B12 y algunos minerales: calcio, potasio, magnesio, hierro, que son muy importantes como para carecer de alguno en cantidad suficiente.

Lipotrópicos o lipolíticos. A veces cuestionados, los lipotrópicos cobran un especial valor en épocas en las que deseamos limpiar nuestro cuerpo de grasa y agua subcutáneas. Pero se trata de un caso especial, no funciona igual con todo el mundo.

Otros. Cada cierto tiempo van saliendo nuevos productos que resultan realmente prometedores en este campo. Pero, pese a ser muchas veces efectivos, no son tan utilizados como los anteriores.

Se recomienda mantenerse al tanto de estas novedades y sus efectos, a veces pasamos por alto un modesto producto que nos puede dar grandes satisfacciones, y así mismo también tener cautela con el complemento que estamos ingiriendo y sus efectos colaterales.

Siempre será necesaria la colaboración de un entrenador calificado, algún nutriólogo y un médico para la prescripción del mejor suplemento en base a los requerimientos de cada persona. No olvidemos que somos individuales y requerimos de suplementos de acuerdo a nuestras necesidades. No tenemos que consumir ciegamente lo primero que nos presenten, consulta con alguien conocedor del tema para que te oriente.

Antes de empezar con cualquier suplemento

Debes de analizar cuales son los suplementos que estás pensando ingerir, es necesario aclarar algunas cuestiones antes de dar este paso. Es una pérdida de dinero y una tontería el creer que sólo por el hecho de usar algún suplemento vas a obtener resultados, cuando:

*Tu alimentación no es adecuada, o sea que no consumes suficientes calorías y proteínas en forma de comida real.
*Tu estilo de vida está muy lejos de ser normal, (o sea cuando no duermes por lo menos ocho horas, bebes alcóhol en exceso, fumas, o usas drogas).
*Eres indisciplinado(a) y pierdes entrenamientos por cualquier excusa o entrenas bien una semana y la siguiente ni siquiera te apareces en el gimnasio.
*Estás seguro(a) que el suplemento que usas hará que te veas como la imagen ideal con la sonrisa y un cuerpo de fábula que aparece en los anuncios.

Recuerda que ningún suplemento va a cambiar tu físico de la noche a la mañana, aunque definitivamente es un hecho, que la ciencia de la suplementación deportiva ha crecido a pasos agigantados en las últimas décadas y es momento de sacar el máximo provecho con la información y recomendaciones adecuadas.

Existen otros muchos compuestos que se han comercializado con supuesta actividad farmacológica o terapéutica, las cuales se anuncian y se siguen comercializando como un remedio increíble. La realidad es muy distante de su fama, muchas veces estos productos no tienen ningún respaldo de investigación científica que demuestren que sirven para algo más allá de gastar el dinero de las personas crédulas y deseosas de un remedio milagroso.

También se encuentra en el mercado sustancias que se han comercializado de las cuales se ha dicho que poseen efectos anabólicos o estimulantes y que de alguna forma favorecen el rendimiento físico atlético, siendo testimonios falsos, y se dan casos en donde algunas de las sustancias comercializadas ni siquiera son reconocidas como existentes.

El efecto placebo

Por otra parte queda el olvidado efecto placebo, es decir, que existe una distribución estadística que dice que si un grupo de 100 personas toma un medicamento, habrá un amplio margen digamos de un 80% donde cumplirá con su efecto, en un 10% no pasará nada y en el restante grupo podrá aumentar el síntoma o presentarse otros efectos indeseados.

Lo mismo sucede cuando a un grupo de personas con cualquier síntoma se les administra un placebo (una sustancia inerte con apariencia física de un medicamento), a la mayoría no le pasará nada pero al menos a un 10% se les eliminará el malestar debido a la capacidad psíquica de creer que están tomando un medicamento, influenciando a su cuerpo a secretar endorfinas que mitiguen dicho proceso álgico.

Dicho de otra forma, cualquier tratamiento puede servir en algunos casos por increíble que parezca, por ejemplo si un producto X, me hace creer que voy a eliminar grasa con él y que voy a bajar de peso, pues puedo lograrlo por puro efecto placebo, mientras que una dieta científicamente calculada y adecuada a una persona que no cree que le funcionará podrá fracasar por el mismo efecto placebo.

Resumiendo, en el mercado de la suplementación y complementación deportiva, siempre existirán nuevos productos con propiedades mágicas, anabólicas, lipotrópicas, etc., la mayoría de las veces son efectos pobres o irreales, las fotos de antes y después de un producto no son debidas al producto en sí; por ejemplo cuando le toman fotos a una persona obesa que en tres meses aparece con buen nivel de grasa corporal y cortes musculares profundos no fue por usar suplementos mágicos, si no por una dieta estricta de disminución en calorías y entrenamiento intensivo.

Por último, para poder decir que un producto realmente funciona tiene que estar amparado en investigaciones científicas serias así como haber sido probado en cientos o miles de personas; no es fiable que algo funcione porque a algún famoso le sirvió sino porque a muchos les haya funcionado, recuerda que todos los que anuncian una marca es debido a que les pagan por hacerlo.

Siempre asegúrate de que la publicidad e información provista por una marca sea objetiva, que sea de fuentes serias como las revistas científicas reales, que esté libre de tendencias mercadotécnicas, sólo se puede creer en personas que anuncien una sustancia y no que anuncien marcas, es válido recomendar marcas en función de la calidad de la misma pero no sería válido decir que una sola marca es la mejor.

fuente: http://www.aerobicos.com.mx/medicina066.htm


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